TEMPO.CO, Jakarta - Biji ketumbar atau biasanya dikenal sebagai cilantro, merupakan herba populer yang telah digunakan selama beberapa abad dalam berbagai masakan. Selain sebagai bumbu masakan, ketumbar juga menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa dari ekstrak bijinya. Vitamin, mineral, dan antioksidan dalam ketumbar memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah beberapa manfaat biji ketumbar untuk kesehatan tubuh:
1. Kesehatan Pencernaan
Dikutip dari Times of India, biji ketumbar mengandung serat makanan dan minyak esensial yang merangsang sekresi enzim pencernaan. Ini membantu memecah makanan lebih efisien, mengurangi perut kembung dan rasa tak nyaman.
2. Mengurangi Kadar Gula Darah
Senyawa bioaktif dalam biji ketumbar membantu meningkatkan sensitivitas insulin, yang pada gilirannta membantu menurunkan kadar gula darah. Minum air rendaman biji ketumbar setiap hari dapat memberi manfaat luar biasa bagi penderita diabetes atau bagi mereka yang berisiko.
3. Kontrol Berat Badan
Ekstrak biji ketumbar bertindak sebagai diuretik alami, membantu membuang kelebihan air dan racun dari dalam tubuh. Ekstrak biji ketumbar juga dapat menakan nafsu makan dan mengurangi keinginan, sehingga lebih mudah untuk menjalankan diet sehat dan menjaga devisit kalori.
4. Kesehatan Tulang dan Darah
Dilansir dari WebMD, biji maupun daun ketumbar kaya akan vitamin K, yang berperan penting dalam membantu pembekuan darah. Vitamin K juga membantu menjaga kesehatan tulang, dan mencegah masalah seperti osteoporosis.
5. Kesehatan Kulit
Minum air rendaman biji ketumbar secara teratur dapat membantu detoksifikasi kulit, sehingga kulit tampak lebih bersih. Khasiat antimikroba ketumbar juga membantu mengurangi infeksi kulit dan jerawat, sehingga kulit tampak berseri dan sehat.
6. Kesehatan Jantung
Biji ketumbar membantu mengurangi kadar kolesterol jahat atau LDL sekaligus meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL. Keseimbangan ini penting untuk mencegah penyakit jantung, seperti aterosklerosis dan hipertensi.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
