TEMPO.CO, Jakarta - Hidangan khas Lebaran identik dengan lemak. Konsumsi makanan berlemak berlebihan dapat berdampak pada kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki riwayat kolesterol tinggi. Karena itu, setelah menikmati sajian khas Lebaran, penting untuk menyeimbangkannya dengan asupan sehat agar tubuh tetap bugar. Berikut sederet minuman alami yang dapat menurunkan kadar kolesterol:
1. Teh Hijau
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Dikutip dari Mediacal News Today, teh hijau mengandung katekin dan berbagai senyawa antioksidan yang diyakini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jhat) serta kolesterol total. Sebuah penelitian pada 2020 meneliti pengaruh epigallocatechin gallate (EGCG), salah satu antioksidan bermanfaat dalam teh hijau, pada manusia, hewan, dan uji laboratorium.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada manusia, konsumsi teh hijau yang lebih tinggi berhubungan dengan penurunan kadar kolesterol LDL. Sementara itu, pada percobaan dengan hewan, EGCG diketahui dapat menurunkan konsentrasi enzim tertentu serta mengurangi kadar kolesterol LDL.
2. Jus Tomat
Tomat mengandung likopen, sebuah senyawa yang berperan dalam meningkatkan keseimbangan lipid serta menurunkan kadar kolesterol LDL. Sebuah [enelitian menunjukkan bahwa proses pengolahan tomat menjadi jus dapat meningkatkan kadar likopennya.
Jus tomat juga kaya akan serat dan niasin yang berkontribusi dalam menurunkan kolesterol. Sebuah studi pada 2019 menemukan bahwa konsumsi jus tomat tanpa tambahan garam dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL yang dilakukan pada 260 orang dewasa di Jepang selama satu tahun.
3. Susu Kedelai
Dilansir dari laman Kementerian Kesehatan, susu kedelai merupakan salah satu minuman yang efektif dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Minuman ini mengandung isoflavon, senyawa yang berperan dalam menurunkan kadar kolesterol.
Tak hanya susu kedelai, berbagai produk olahan dari kacang kedelai, seperti tempe dan tahu, juga diketahui memiliki kandungan isoflavon yang tinggi serta dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.
4. Jus Buah-buahan
Beberapa jenis buah seperti alpukat, jambu biji, apel, dan jeruk dapat diolah menjadi jus sehat yang bermanfaat bagi tubuh. Buah-buahan kaya akan vitamin serta serat yang membantu mengikat kolesterol dari makanan. Kandungan vitamin C dalam buah berperan dalam mencegah penumpukan kolesterol jahat dalam tubuh sehingga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
5. Minuman Jahe
Dikutip dari Healthline, sebuah penelitian pada 2014 menunjukkan bahwa jahe dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida. Sementara studi di tahun 2008 menemukan bahwa jahe juga mampu menurunkan kolesterol LDL sekaligus meningkatkan kadar kolesterol HDL.
Jahe bisa dikonsumsi dalam bentuk minuman dengan cara diseduh dalam air hangat, dicampur dengan madu atau lemon, atau diolah menjadi teh jahe yang menyehatkan.
Naomy A. Nugraheni dan Haura Hamidah berkontribusi dalam penulisan artikel ini.
