CANTIKA.COM, Jakarta - Capcay merupakan masakan simple dengan isian sayur yang biasa dijumpai di beberapa restoran Chinese. Dengan bahan dan cara membuatnya yang mudah, kamu juga bisa membuat capcay sendiri di rumah, lho!
Yuk ketahui cara membuat bumbu capcay kuah yang gurih dan nikmat untuk disantap bersama nasi hangat.
Cara Membuat Bumbu Capcay Kuah yang Gurih dengan Rasa yang Nendang
Ingin membuat capcay dengan bumbu yang gurih dan nendang? Berikut resep capcay kuah yang bisa kamu tiru di rumah.
Bahan capcay kuah:
- 1 buah wortel
- 3 buah baby corn
- 6 butir bakso
- 3 tangkai sawi hijau
- 4 lembar kol
- 1 batang daun bawang
- 1 butir telur
- 600 ml air
Bumbu capcay kuah:
- 3 siung bawang putih
- ¼ buah bawang bombay
- 5 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air
Cara membuat capcay kuah:
1. Siapkan bahan-bahan.
2. Potong wortel, baby corn, kol, sawi hijau, daun bawang, dan bawang bombay.
3. Geprek bawang putih, lalu cincang halus.
4. Siapkan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
5. Masukkan telur, masak dengan di orak-arik. Kemudian tambahkan air.
6. Masukkan wortel, baby corn, saus tomat, kecap asin, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula, dan lada bubuk. Aduk agar semua bumbu tercampur rata.
7. Masukkan kol dan sawi hijau, aduk sebentar kemudian masukkan larutan maizena agar kuah capcay menjadi lebih kental.
8. Masak sebentar hingga kuah sedikit mengental. Koreksi rasa.
9. Jika semua sayuran sudah melunak dan matang, matikan kompor.
10. Sajikan sesuai selera. Capcay kuah yang gurih dan kental siap dinikmati.
Itu dia resep capcay kuah yang gurih dan nikmat yang bisa kamu sontek. Yuk, coba resepnya!
Pilihan Editor: Menjajal Resep Homemade Tofu yang Mengandung Protein, Cocok untuk Diet
FATMAWATI | COOKPAD
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
