15 hours ago
4
loading...
Bawang bombay merupakan bagian tak terpisahkan dari cita rasa sebuah masakan. Foto/ delish.
JAKARTA - Bawang bombay merupakan bagian tak terpisahkan dari cita rasa sebuah masakan. Namun, tahukah Anda bahwa bawang bombay lebih dari sekadar bahan penambah rasa?
Nutrisi kuat dalam bawang bombay menjadikannya salah satu tambahan paling sehat untuk makanan sehari-hari. Berikut ini semua yang perlu Anda ketahui tentang bawang bombay dan manfaatnya. Dikutip Times of India, berikut ulasannya.
Baca Juga
Manfaat Bawang Bombay
1. Tinggi Serat
Bawang bombay yang tinggi serat makanan secara alami dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dengan membantu pergerakan usus yang teratur dan mencegah sembelit. Selain itu, kandungan serat dan antioksidan dalam serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Kandungan serat larutnya juga membantu mengatur kadar gula darah, yang menjadikannya tambahan yang berharga untuk diet ramah diabetes.
2. Efek Anti-inflamasi
Bawang mengandung berbagai senyawa, termasuk flavonoid dan senyawa sulfur seperti quercetin dan senyawa organosulfur, yang memiliki sifat anti-inflamasi. Senyawa ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang berpotensi menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan jenis kanker tertentu.
3. Vitamin C
Bawang kaya akan vitamin C dan vitamin B6, yang mendukung metabolisme dan fungsi sistem saraf. Menambahkan bawang ke dalam diet Anda dapat membantu meningkatkan asupan vitamin secara keseluruhan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Jadi saat memasak, jangan lupa menambahkan bawang untuk rasa dan nutrisi!
4. Sifat Prebiotik
Bawang mengandung jenis serat yang disebut inulin, yang bertindak sebagai prebiotik. Prebiotik mendorong pertumbuhan bakteri baik di dalam usus, yang dapat meningkatkan pencernaan, meningkatkan penyerapan nutrisi, dan mendukung kesehatan usus secara keseluruhan. Mengonsumsi bawang secara teratur dapat membantu menjaga keseimbangan bakteri usus yang sehat.
5. Mengatur Gula Darah
Bawang mengandung senyawa yang dapat membantu mengatur kadar gula darah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar gula darah pada individu dengan diabetes atau resistensi insulin. Memasukkan bawang ke dalam makanan dapat menjadi strategi yang berguna untuk mengelola kadar gula darah sebagai bagian dari diet seimbang.
Baca Juga
6. Kesehatan Tulang
Bawang merah merupakan sumber kalsium yang baik, yang penting untuk kesehatan tulang. Selain itu, bawang merah mengandung senyawa seperti quercetin dan sulfur, yang dapat membantu mencegah keropos tulang dan menjaga kepadatan tulang. Menyertakan bawang merah dalam makanan Anda dapat berkontribusi untuk kesehatan tulang yang lebih baik dan mengurangi risiko osteoporosis.
7. Sifat Antibakteri dan Antivirus
Bawang merah secara tradisional telah digunakan karena sifat antimikrobanya. Senyawa yang ditemukan dalam bawang merah, seperti senyawa allicin dan sulfur, telah terbukti menunjukkan efek antibakteri dan antivirus. Mengonsumsi bawang merah secara teratur dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi terhadap infeksi umum.
(tdy)
